梅花糕臺州和南京的哪個好吃 梅花糕的來歷是什么

發布:2020-04-09 08:03:32??來源:tzgh.org ??作者:泰州新聞網 174次

梅花糕是有很久遠的歷史,也是十分有特色的食物,那么梅花糕的來歷是什么?臺州和南京的哪個好吃?

梅花糕的來歷是什么:

梅花糕源于明朝,發展到清朝時就成為江南最著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花,色澤誘人,故作品嘗,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷御點,拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳至今。梅花糕同是金陵南京著名的風味特色小吃,與“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒釀小元宵”一同被譽為南京四大“很有人情味”的經典街頭小吃。

梅花糕臺州和南京的哪個好吃 梅花糕的來歷是什么

梅花糕臺州和南京的哪個好吃:

正常來說要看梅花糕糕點師的手藝,準確來說應該是南京的梅花糕更好吃些。梅花糕來源于南京,之后再發揚出來,直到現在最好吃的梅花糕就數南京和臺州更美味。

臺州的梅花糕的表層主要就是撒了黑芝麻,有的會刷上一層紅糖,外形和冰淇淋蛋筒差不多,主要是甜味,又香又黏。

南京的梅花糕就會更有特色一些,除了傳統的豆沙和芝麻,還有水果、紫薯、香芋、鮮肉等口味,南京梅花糕還會撒上玉米粒,搭配晶瑩剔透的小元宵、熔化后的白砂糖,就似一朵快要化開的梅花雪糕,好看又好吃。

好了,小伙伴知道梅花糕的來歷是什么了吧。

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